(empfohlene Zubereitung) Das tiefgefrorene Produkt einschichtig in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Erneut kurz aufkochen lassen. Danach ca. 25 Minuten bei niedriger Hitze ohne Deckel ziehen lassen (nicht kochen).
Combidämpfer
Das tiefgefrorene Produkt auf ein Gastroblech geben und bei 100 °C Dampfbetrieb ca. 23 Minuten garen.