Tellerrösti "Elsässer Art"

Zubereitung

1. Tellerrösti Schweizer Art nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Frühlingszwiebeln putzen und in kleine Ringe schneiden. Den Schmand gleichmäßig auf dem Tellerrösti verteilen. Anschließend die Schinkenwürfel und die Frühlingszwiebeln darauf legen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Das Tellerrösti noch kurz gratinieren und dann servieren.