Tellerrösti "à la Bruschetta"

Zubereitung

1. Tellerrösti Schweizer Art nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Mozzarella und Tomaten in kleine Würfel schneiden und auf dem fertigen Tellerrösti verteilen.

3. Oliven in Ringe schneiden und Basilikum grob zerrupfen.

4. Alles nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.