Kartoffelpuffer

Zubereitung

1. Kartoffelpuffer nach Packungsanweisung zubereiten.
   
   
2. Eine Scheibe Kochschinken in einer Pfanne leicht anrösten, die Kartoffelpuffer damit belegen.
   
   
3. Das Ei in der Pfanne als Spiegelei braten und auf den Schinken geben.
   
   
4. Mit Schnittlauch garniert servieren.