BIO Kartoffelpuffer

Zubereitung

1. Kartoffelpuffer nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Honig und Senf verrühren und mit Meerrettich, Schmand, Zitronensaft und klein gehacktem Dill (einige Zweiglein als Deko zurückbehalten) vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die fertigen Kartoffelpuffer mit der Schmand-Mischung bestreichen und mit Räucherlachs und Räuchermakrele belegen. Anschließend mit Dill, Zitronenscheiben und Sojasprossen garnieren.