Tellerrösti Schweizer Art 200 g

Zubereitung

1. Tellerrösti Schweizer Art nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Filetscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.

3. Speck ins restliche Öl geben und kurz anbraten. Die geviertelten Champignons dazu geben, anbraten und anschließend mit Sahne ablöschen. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Das Tellerrösti Schweizer Art zusammen mit dem Schweinefilet und der Champignon-Sauce anrichten. Nach Belieben mit gehackter Petersilie bestreuen.