Stampfkartoffeln "rustikal"

mit Speck & Zwiebeln

Zutaten für Personen

500 g

Stampfkartoffeln

100 g

geräucherten Bauchspeck

100 g

Zwiebelwürfel

1 EL

Öl

frischer Schnittlauch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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Zur Zubereitung dieser leckeren Rezeptidee benötigen Sie Schne-frost Stampfkartoffeln.

Zubereitung

1. Öl in einer Pfanne erhitzen. Speckwürfel zugeben und anrösten. Anschließend Zwiebelwürfel dazu geben und glasig dünsten.

2. Stampfkartoffeln nach Packungsanweisung zubereiten.

3. Speck-/Zwiebel-Mischung unter die Stampfkartoffeln rühren und nach Belieben mit Pfeffer uns Salz würzen.

4. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden - über den fertigen Stampf streuen und nach Geschmack mit einem gemischten Salat servieren.

Zutaten für Personen

500 g

Stampfkartoffeln

100 g

geräucherten Bauchspeck

100 g

Zwiebelwürfel

1 EL

Öl

frischer Schnittlauch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

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